Podle DGE (Německý Nutrition Society), by měl dospělý čověk vypít minimálně 1,5 litru tekutin denně. Doporučuje se pít vodu, protože voda obsahuje minerální látky a stopové prvky. Voda je ideální nápoj pro uspokojení denní potřeby tekutin. Navíc voda neobsahuje žádné kalorie. Což je důvod proč balená voda nebo voda z vodovodu je ideálním řešením pro pokrytí naší základní každodenní pitné dávky. Zvláště proto je pitná voda nejčastější sledovanou a kontrolovanou látkou, kterou člověk konzumuje.
Úloha vody v našem těle
Zhruba 60 procent z těla dospělého člověka se skládá z vody. U novorozenců voda dosahuje až o 70 až 80 procent. Přesněji řečeno je voda nejdůležitější stavební kámen lidského těla. To také vysvětluje, proč udržení dobré rovnováhy vody je důležité zejména pro naše fyzické a duševní zdraví.
Je to proto, že voda hraje mnoho důležitých rolí v našem těle:
Působí jako dopravní prostředek a rozpouštědlo, voda transportuje minerální živiny obsažené v naší potravě (např. hořčík, sodík, draslík a vápník), do našich buněk a odstraňuje nežádoucí vedlejší produkty metabolických procesů přes vylučování. Chemické reakce neustále probíhají v našich buňkách, což se může stát pouze v případě, že je přítomna voda.
Při fyzické námaze nebo v případě horečky, se voda chová jako vodič tepla a zaručuje, že naše tělesná teplota se vrátí k normálu pocením. Minerální hořčík - který je často v těle nedostatečný - je rozpustný ve vodě a je zodpovědný za důležité funkce v těle. Vedle vápníku, působí jako látka zvýrazňující chuť a zároveň přizpívá k naší fyzické a duševní pohodě.
