Podľa DGE (Nemecká spoločnosť pre výživu), by mal dospelý človek vypiť minimálne 1,5 litra tekutín denne. Odporúča sa piť vodu, pretože voda obsahuje minerálne látky a stopové prvky. Voda je ideálny nápoj pre uspokojenie dennej potreby tekutín. Navyše voda neobsahuje žiadne kalórie. Čo je dôvod prečo balená voda alebo voda z vodovodu je ideálnym riešením pre pokrytie našej základnej každodennej pitnej dávky. Zvlášť preto je pitná voda najčastejšie sledovanou a kontrolovanou látkou, ktorú človek konzumuje.
Úloha vody v našom tele
Zhruba 60 percent z tela dospelého človeka sa skladá z vody. U novorodencov voda dosahuje70 až 80 percent. Presnejšie povedané je voda najdôležitejší stavebný kameň ľudského tela. To tiež vysvetľuje, prečo udržiavanie dobrej rovnováhy vody je dôležité najmä pre naše fyzické a duševné zdravie.
Je to preto, že voda hrá veľa dôležitých rolí v našom tele:
Pôsobí ako dopravný prostriedok a rozpúšťadlo, voda transportuje minerálne živiny obsiahnuté v našej potrave (napr. Horčík, sodík, draslík a vápnik), do našich buniek a odstraňuje nežiaduce vedľajšie produkty metabolických procesov cez vylučovanie. Chemické reakcie neustále prebiehajú v našich bunkách, čo sa môže diať iba v prípade, že je prítomná voda.
Pri fyzickej námahe alebo v prípade horúčky, sa voda chová ako vodič tepla a zaručuje, že naša telesná teplota sa vráti k normálu potením. Minerál horčík – ktorého je často v tele nedostatok - je rozpustný vo vode a je zodpovedný za dôležité funkcie v tele. Vedľa vápnika, pôsobí ako látka zvýrazňujúca chuť a zároveň sa podieľa na našej fyzickej a duševnej pohode.
